飼料添加劑是保護家禽飼料營養和口感的添加劑，也是增強家禽免疫力的添加劑。目前飼料中添加的添加劑越來越多，使畜禽的食欲更強，保證了安全生長。那么，飼料添加劑的作用是什么呢？讓我們來看看！
1、改善飼料適口性，對提高飼料適口性、促進牲畜采食具有積極意義。飼料添加劑的使用不僅能提高飼料的適口性，還能取得良好的飼養效果。
2、為了提高飼料加工性能，美國近2/3的飼料廠生產顆粒飼料時，使用多種形式的膠粘劑，減少粉塵，提高飼料加工性能，提高飼料生產能力。維生素、不飽和脂肪酸等飼料中包含的很多營養素都容易氧化失敗或變質。幾乎所有飼料工業發達的國家都在生產中使用抗氧化劑、防霉劑，減少了飼料加工、儲存中的養分損失。實驗表明，用抗氧化劑處理的草粉與6個月后沒有抗氧化劑的草粉相比，胡蘿卜素損失量減少了25% ~ 50%。因此，使用防霉劑、抗氧化劑等飼料保存劑，可以防止飼料養分流失，避免浪費。
3、促進家畜生長發育，飼料添加劑具有防病保健和促進家畜生長的功效。其使用量近幾十年來迅速增加，對提高畜禽生產性能起到了積極作用。除抗生素、合成抗菌劑外，益生菌、低聚糖、有機酸等許多新型生長促進劑也已應用于家畜生產。
4、改善畜產品質量，隨著人們生活水平的提高，消費者對畜產品的質量要求日益提高，可以通過飼料添加劑途徑改善畜產品的外觀顏色和內在質量，延長畜產品的貨架壽命和售價。
5、合理的飼料資源調配，飼料由多種飼料原料配制而成，使用飼料添加劑后，可以利用尚未利用或未充分利用的部分飼料資源生產營養價值完善的飼料，從而擴大單一狀態下利用或有限使用的飼料資源的利用，降低合作飼料成本。特別是一些飼料原料中含有抗營養因子，單次使用對畜禽健康不利，可能危及環境或人的健康，但搭配使用相應的添加劑，可以充分利用這種飼料資源，取得較高的社會、生態和經濟效果。
綜上所述，飼料添加劑在家畜生產中發揮的作用是多方面的，幾乎在現代畜牧業生產的每一個環節都滲透著添加劑的作用。